Strandpaviljoen De Vrijheit

TOERISTISCH TROTS #1 STRANDPAVILJOEN DE VRIJHEIT

Op het strand van Heemskerk runnen Rianne en Sjaak al een paar jaar het strandpaviljoen ‘De Vrijheit’, vernoemd naar het scheepswrak dat je, als de zee zich ver genoeg terugtrekt, in het water kunt zien liggen. ‘We willen de relaxte, ongedwongen sfeer die hier hangt bewaken’, zegt Rianne. ‘We doen ons best om zo lang als het kan een ouderwetsche, met S-C-H, strandtent te blijven. We zijn nou eenmaal geen trendvolgers. We doen liever niet mee met de loungebanken en de dance-muziek. Daar zijn genoeg andere plekken voor. Ook hebben we personeel dat nog gewoon de tijd voor je neemt en de bestelling bij de tafel opneemt, in plaats van dat je als gast naar een balie moet. Misschien niet helemaal economisch verantwoord, maar wel veel leuker! We doen niet aan WiFi en we hebben de krant van gisteren. De zee en leuke mensen die altijd in zijn voor een goed gesprek: meer heb je eigenlijk niet nodig.’

Geen smoothies, wel vers

‘Omdat we middenin een beschermd duingebied liggen, zijn we niet met de auto bereikbaar’, vertelt Rianne. ‘Dat heeft niet alleen invloed op het soort mensen dat hier komt, maar ook op ons restaurant: groothandels kunnen hier niet leveren. Ook werken we op een aggregaat, dus zwarte elektrische apparaten als smoothie-makers zijn voor ons niet te doen. Toch kun je bij ons heerlijk eten en drinken. We halen onze spullen vers uit Heemskerk en we zorgen voor een ruime kaart met genoeg keus voor iedereen.’
Op de kaart staat trouwens niet alleen een menu, maar ook allerlei leuke weetjes en feitjes over het strand en de duinen van Heemskerk. ‘De mensen die hier komen zijn vaak wandelaars; die willen meestal iets extra’s weten over de plek waar ze zijn. Die informatieve rol vinden we erg leuk. Ook op social media is ‘De Vrijheit’ meer een soort informatieve organisatie dan een commercieel horeca-bedrijf.’

Voor iedereen

‘De Vrijheit’ is een favoriet onder de vele wandelaars in het Heemskerkse duingebied, maar de strandtent verwelkomt iedereen. ‘We organiseren hier ook weleens feestjes,’ zegt Rianne. ‘Verjaardagen, diners, wat je maar wil. Vorig jaar kwam er een heel advocatenkantoor bij ons langs. Die waren natuurlijk van die hippe strandtenten gewend, dus ze stonden wel even raar om zich heen te kijken. Maar al snel gingen de aktetassen aan de kant, de stropdassen af en de broekspijpen omhoog. Ze hebben hier heerlijk informeel aan het strand gezeten.

En ook als het slecht weer is kunnen de mensen bij ons terecht. Binnen hebben we een hele hoop bordspelen en voor kinderen is er een speelhoek. Er staat ook een ouderwetse platenspeler. Mensen mogen van thuis hun favoriete platen meenemen. Van strandpaviljoen worden we dan ineens een soort dorpscafé. ‘’De Vrijheit’ en de strandhuisjes vormen sowieso een soort dorpje. De meesten komen hier al jaren. We kennen hier iedereen en iedereen kent ons. Het is een behoorlijk hechte gemeenschap. Als je een probleem hebt, kun je altijd wel ergens terecht. Dat is erg mooi om te merken en we hopen dat het nog heel lang zo mag blijven.’